Lounas Buffet

• Vichyssoise – Samettinen ranskalainen peruna-purjososekeitto, viimeistelty kermalla. (G, L)
  Beef Stracotto – Pitkään punaviinissä ja kasviksissa haudutettua nautaa, ihanan mureaa ja täyteläistä. (G, L)
  Kasvikset à la Française – Lempeästi haudutetut kasvikset klassisessa velouté-yrttikastikkeessa. (G, Veg)
  Tiramisu – Klassinen italialainen kahvijälkiruoka mascarponevaahdolla. (L)

Minestrone – Runsas italialainen kasviskeitto pavuilla ja pastalla. (L)
Kanafrikassee (kevyt liemi) – Hellästi kypsennettyä kanaa kevyessä liemessä kasviksilla ja sienillä.
Linssiragù – Täyteläinen linssipata kasviksilla, lempeästi maustettu. (G, F, V)
Omenakakku vaniljakastikkeella – Talon mehevä omenakakku lämpimän vaniljakastikkeen kera. (L)

• Lohikeitto – Perinteinen suomalainen kermainen lohi-perunakeitto. (G, L)
  Porsaan spezzatino – Hitaasti haudutettu porsaspata kasviksilla, pehmeän mehevä. (G, L)
  Ratatouille tofulla – Uunissa paahdetut Välimeren kasvikset tofulla. (G, L, V)
  Sitruunakakku – Mehevä sitruunakakku raikkaalla sitruunaisella maulla. (L)

Toscanalainen tomaattikeitto – Täyteläinen ja aromaattinen tomaattikeitto italialaiseen tapaan.
Lasagne al Forno – Klassinen italialainen uunilasagne liha-ragùlla ja béchamelkastikkeella.
Kasvisannos – Höyrytetyt kasvikset kevyellä sitruunaisella kastikkeella. (G, L, V)
Tiikerikakku – Vanilja- ja suklaataikinasta leivottu klassikko, marjakompotin kera. (L)

Grönsakssoppa – Kirkas ja raikas kasviskeitto. (G, L, Veg)
Haudutettu lohi tillikastikkeella – Hellästi kypsennettyä lohta kermaisella tillikastikkeella. (G, L)
Juurikset beurre noisettessa – Kauden juureksia ruskistetussa pähkinäisessä voissa. (Veg, G, L)
Mille-feuille – Rapeita voitaikinalevyjä ja samettista vaniljakreemiä. (L)

14,70€